Projektowanie lokali usługowych od A do Z
Naucz się projektować restauracje, kawiarnie, małe sklepy i salony beauty — od sprawdzenia lokalu, przez funkcję i instalacje, aż po realizację i otwarcie.
Lokal musi jeszcze dobrze działać.
Restauracja, sklep czy salon beauty to nie zwykłe wnętrze mieszkalne. Trzeba przewidzieć, jak będą poruszać się klienci i pracownicy, gdzie poprowadzić wodę, prąd i wentylację, jakie materiały wytrzymają intensywne użytkowanie oraz jak przygotować projekt do wymagań formalnych i późniejszej realizacji.
Na kursie uczysz się rozwiązywać
konkretne problemy.
Zamiast poznawać teorię w oderwaniu od praktyki, przechodzisz przez sytuacje, które realnie pojawiają się przy projektowaniu lokalu usługowego.
Czy ten lokal w ogóle nadaje się pod dany biznes?
Sprawdzasz instalacje, wysokość, przyłącza, lokalizację, witrynę i ograniczenia techniczne.
Czy prąd, woda i wentylacja wystarczą?
Uczysz się przewidywać potrzeby urządzeń i przygotowywać wytyczne dla instalatorów.
Jak zaplanować zaplecze, żeby personel pracował sprawnie?
Projektujesz układ funkcjonalny i ścieżki pracy tak, aby ograniczyć zbędny ruch i kolizje.
Jak przygotować lokal do wymagań Sanepidu i PPOŻ?
Poznajesz wymagania formalne związane z bezpieczeństwem, higieną i użytkowaniem lokalu.
Jak dobrać materiały, które nie zniszczą się po kilku miesiącach?
Analizujesz odporność, możliwość czyszczenia, trwałość oraz wymagania dla intensywnie użytkowanych przestrzeni.
Jak przejść od projektu do realizacji?
Pracujesz z budżetem, harmonogramem, wykonawcami, odbiorami i przygotowaniem lokalu do otwarcia.
Restauracje. Sklepy.
Salony beauty.
Te same podstawowe zasady projektowania lokali usługowych, ale inne potrzeby użytkowników, instalacji i codziennej pracy.
Restauracje i kawiarnie
Uczysz się planować drogę produktu od dostawy, przez magazyn i kuchnię, aż po wydanie dania, obsługę klienta, zmywalnię i odpady. Dochodzą do tego wentylacja, chłodnictwo, wyposażenie kuchni, światło i akustyka.
Małe sklepy i punkty sprzedaży
Projektujesz witrynę, strefę wejścia, magazyn, kasę, pakowanie, ekspozycję, dostawy i drogę klienta przez sklep. Uczysz się też wykorzystywać światło i układ przestrzeni do wspierania sprzedaży.
Salony fryzjerskie i kosmetyczne
Planujesz recepcję, poczekalnię, stanowiska pracy, gabinety, myjnie, sterylizację, wodę, wentylację i odpowiednie oświetlenie — z uwzględnieniem higieny, ergonomii i komfortu klienta.
Nie tylko zaprojektować wnętrze.
Zaplanować działający lokal.
Każdy etap kursu prowadzi do konkretnej umiejętności, którą możesz wykorzystać przy projektowaniu przestrzeni komercyjnych.
Ocenić lokal przed rozpoczęciem projektu
Sprawdzisz, czy dana przestrzeń naprawdę nadaje się pod restaurację, sklep lub salon beauty.
Zaprojektować funkcjonalny układ
Rozplanujesz strefy klientów, personelu, magazynu, zaplecza i komunikacji.
Uwzględnić instalacje już na etapie projektu
Prąd, woda, wentylacja, klimatyzacja czy internet nie będą dodatkiem „na później”.
Przygotować projekt pod wymagania formalne
Poznasz zagadnienia związane m.in. z Sanepidem, PPOŻ, BHP i drogami ewakuacyjnymi.
Dobrać światło, akustykę i materiały
Tak, aby przestrzeń była wygodna, trwała, łatwa w utrzymaniu i dobrze prezentowała ofertę.
Przeprowadzić projekt do etapu realizacji
Pracujesz z budżetem, harmonogramem, wykonawcami, odbiorami i przygotowaniem do otwarcia.
Od pustego lokalu
do gotowego biznesu.
11 modułów
wyjaśnionych prostym językiem.
Pod każdą prostą nazwą zostawiliśmy również oficjalny tytuł modułu. Dzięki temu od razu wiesz, czego się nauczysz — bez konieczności rozszyfrowywania branżowych skrótów.
- ocena lokalizacji, witryny, sąsiedztwa i możliwości dostaw,
- sprawdzenie prądu, wody, kanalizacji, wysokości i stanu instalacji,
- najważniejsze zapisy umowy najmu związane z adaptacją lokalu,
- orientacyjne koszty przygotowania i późniejszego utrzymania lokalu,
- sprawdzenie dostępności lokalu dla różnych użytkowników.
Wiesz, czy warto wejść w dany lokal i jakie problemy mogą pojawić się jeszcze przed rozpoczęciem projektu.
- kiedy może być potrzebna zmiana sposobu użytkowania lokalu,
- drogi ewakuacyjne, drzwi, oświetlenie awaryjne i materiały,
- wymagania BHP dla miejsc pracy,
- szyldy, reklama i strefa zewnętrzna,
- najważniejsze wymagania branżowe dla gastronomii, sklepów i salonów beauty.
Potrafisz uporządkować wymagania formalne i przygotować projekt tak, aby nie odkładać ważnych kwestii na koniec inwestycji.
- podział lokalu na strefę klientów, pracy, zaplecza, magazynu i socjalu,
- ergonomia stanowisk i komunikacja wewnętrzna,
- projektowanie pod szybki serwis i łatwe sprzątanie,
- droga produktu w gastronomii, droga towaru w sklepie i droga klienta w beauty,
- organizacja zaplecza tak, aby pracownicy nie przeszkadzali sobie nawzajem.
Masz funkcjonalny układ lokalu i rozumiesz, jak projekt wpływa na codzienną pracę personelu.
- jak przygotować wytyczne dla instalatorów i branżystów,
- jak oszacować potrzeby związane z mocą elektryczną,
- gdzie przewidzieć wodę, odpływy, internet, monitoring i alarm,
- jak uniknąć kolizji między sufitem, wentylacją i oświetleniem,
- specyfika instalacji w gastronomii, retailu i beauty.
Potrafisz przygotować projekt tak, aby instalacje były częścią koncepcji, a nie problemem odkrywanym dopiero na budowie.
- światło ogólne, zadaniowe, akcentujące i dekoracyjne,
- najważniejsze parametry światła: natężenie, oddawanie barw, barwa i olśnienie,
- akustyka i ograniczanie hałasu,
- światło jako narzędzie budowania atmosfery i sprzedaży,
- symulacje oświetlenia w Dialux evo.
Umiesz zaplanować oświetlenie i podstawowe rozwiązania akustyczne odpowiednie dla charakteru lokalu.
- jak klient porusza się po lokalu od wejścia do wyjścia,
- jak zaplanować drogę personelu i ograniczyć kolizje,
- jak ułatwić orientację w przestrzeni,
- jak zaplanować ekspozycję produktów i strefy sprzedaży,
- jak projektować recepcję, kolejki, kasę i strefy oczekiwania.
Potrafisz zaprojektować lokal tak, aby klient intuicyjnie wiedział, gdzie wejść, gdzie się zatrzymać, kupić, zamówić lub zapłacić.
- podłogi, blaty, ściany i powierzchnie do obiektów komercyjnych,
- materiały łatwe do czyszczenia i odporne na intensywne użytkowanie,
- atesty higieniczne i trudnopalność,
- detale stolarskie i zabudowy na wymiar,
- specyfika materiałów dla gastronomii, sklepów i salonów beauty.
Potrafisz przygotować zestawienie materiałów i detali odpowiednich do realnych warunków użytkowania lokalu.
- automatyzacja oświetlenia i wentylacji,
- monitoring, alarm i kontrola dostępu,
- stabilna sieć i infrastruktura IT,
- systemy sprzedaży, rezerwacji i obsługi zamówień,
- nowoczesne rozwiązania dla gastronomii, sklepów i beauty.
Wiesz, jakie rozwiązania technologiczne warto przewidzieć jeszcze na etapie projektu wnętrza.
- planowanie zapasów i miejsca magazynowego,
- dostęp do urządzeń i instalacji bez niszczenia zabudowy,
- regularne przeglądy i konserwacja,
- plany awaryjne na wypadek problemów z prądem, wodą lub siecią,
- procedury codziennego utrzymania lokalu po otwarciu.
Patrzysz na projekt nie tylko do dnia otwarcia, ale także z perspektywy kolejnych miesięcy i lat użytkowania.
- kosztorys i przedmiary prac,
- harmonogram realizacji,
- szukanie oszczędności bez utraty jakości projektu,
- nadzór nad wykonawcami i zmianami na budowie,
- odbiór usterek, uruchomienie systemów i przygotowanie do otwarcia.
Umiesz przełożyć projekt na budżet, harmonogram i konkretne działania wykonawcze.
Na zakończenie prezentujesz kompletny projekt wybranego lokalu: gastronomicznego, sklepowego lub beauty.
Masz spójny zestaw dokumentów pokazujący cały proces — od oceny lokalu po rozwiązania projektowe i instalacyjne.
Profesjonalny język.
Wyjaśniony po ludzku.
Na kursie poznajesz również fachowe określenia, ale zawsze w kontekście tego, co oznaczają w prawdziwym projekcie.
Chcesz projektować lokale, które dobrze wyglądają i naprawdę działają?
Poznaj pełny proces projektowania przestrzeni usługowych — od pierwszej oceny lokalu po przygotowanie projektu do realizacji.
Wybierz termin,
który pasuje do Twojego trybu pracy.
Najbliższa edycja kursu dostępna jest w trzech wariantach: weekendowym, w tygodniu rano oraz w tygodniu wieczorami. Poniżej znajdziesz datę rozpoczęcia każdego wariantu i pełny harmonogram zajęć w PDF.